{"id":7588,"date":"2026-03-17T16:53:19","date_gmt":"2026-03-17T16:53:19","guid":{"rendered":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/?p=7588"},"modified":"2026-03-17T17:06:54","modified_gmt":"2026-03-17T17:06:54","slug":"fiera-di-rovato-lombardia-carne-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/fiera-di-rovato-lombardia-carne-2026\/","title":{"rendered":"Fiera di Rovato Lombardia carne 2026"},"content":{"rendered":"<p><strong>Confagricoltura, a Lombardia carne si parla di prodotti di qualit\u00e0, mercati e sfide<\/strong><\/p>\n<p>Per la 135esima edizione d Lombardia Carne, storica manifestazione dedicata alla zootecnia, in programma dal 20 al 22 marzo al centro fiera di Rovato, Confagricoltura Brescia non poteva che mettere al centro della discussione\u2026 la carne. \u00c8 in programma venerd\u00ec 20 marzo alle 10.30, nella Sala del pianoforte del Comune di Rovato, il convegno dal titolo \u201cCarni di qualit\u00e0 e mercati. Quali sfide per le aziende agricole bresciane?\u201d. Sar\u00e0 un\u2019occasione per analizzare le dinamiche del mercato delle carni, le opportunit\u00e0 legate alla qualit\u00e0 delle produzioni e le prospettive per le aziende agricole del territorio. Al centro del dibattito anche il ruolo della filiera zootecnica bresciana, chiamata a confrontarsi con cambiamenti nei consumi, nuove richieste dei mercati e normative sempre pi\u00f9 complesse.<\/p>\n<p>Il tema sar\u00e0 trattato, in particolare, da tre relatori, a iniziare da Carlo Angelo Sgoifo Rossi, docente del dipartimento di Medicina veterinaria e scienze animali dell\u2019Universit\u00e0 degli studi di Milano, che parler\u00e0 dell\u2019e<a name=\"_Toc96692934\"><\/a>fficienza produttiva e della qualit\u00e0 della carne quale unica risposta alle incertezze di mercato e delle performance produttive e sanitarie alla base del bilancio aziendale. A seguire l\u2019intervento di Matteo Boso, consigliere dell\u2019Uniceb, Unione italiana filiera delle carni, l\u2019organizzazione che cura e tutela gli interessi della filiera delle carni, dall&#8217;allevamento alla loro trasformazione, che proporr\u00e0 una riflessione sulla ricerca, lo sviluppo e l\u2019innovazione nella filiera delle carni e sulle sfide di mercato. In parallelo, Daniele Mezzogori, responsabile del settore Produzioni zootecniche di Confagricoltura nazionale, illustrer\u00e0 la strategia dell\u2019organizzazione con i fondi del ColtivaItalia e la situazione del Tavolo zootecnia al ministero dell\u2019Agricoltura. Il convegno si aprir\u00e0 con l\u2019introduzione di Oscar Scalmana, vicepresidente di Confagricoltura Brescia, e si concluder\u00e0 con Francesco Modonesi Turra, vicepresidente della sezione Bovini da carne di Confagricoltura Brescia.<\/p>\n<p>\u201cLa zootecnia italiana si trova in un momento particolarmente delicato \u2013 dichiara Scalmana -, caratterizzato da grandi cambiamenti nei sistemi produttivi sui macro temi d\u2019interesse globale, ovvero benessere animale e sostenibilit\u00e0 delle produzioni, ma anche per l\u2019instabilit\u00e0 dei mercati e per una pressione di competitor oramai globalizzata. La maggiore criticit\u00e0 nel settore della carne \u00e8 la forte dipendenza per l\u2019approvvigionamento dei ristalli, ma anche problemi sanitari e di qualit\u00e0 degli animali. Per questo \u00e8 indispensabile aumentare l\u2019allevamento della vacca nutrice, ma anche l\u2019efficienza produttiva\u201d. Il convegno proporr\u00e0 un approccio pratico e riflessioni sul futuro del comparto.<\/p>\n<p>Durante Lombardia Carne Confagricoltura Brescia sar\u00e0 presente anche con uno stand all\u2019interno della tensostruttura, punto di incontro per soci, imprenditori agricoli e rappresentanti delle istituzioni, uno spazio pensato per favorire il dialogo con le aziende del territorio e per ribadire il ruolo dell\u2019organizzazione nello sviluppo della zootecnia bresciana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Brescia, 17 marzo 2026<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confagricoltura, a Lombardia carne si parla di prodotti di qualit\u00e0, mercati e sfide Per la 135esima edizione d Lombardia Carne, storica manifestazione dedicata alla zootecnia, in programma dal 20 al 22 marzo al centro fiera di Rovato, Confagricoltura Brescia non poteva che mettere al centro della discussione\u2026 la carne. \u00c8 in programma venerd\u00ec 20 marzo <a href=\"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/fiera-di-rovato-lombardia-carne-2026\/\" class=\"more-link\">&#8230;<span class=\"screen-reader-text\">  Fiera di Rovato Lombardia carne 2026<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7589,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7588","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventi"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7588","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7588"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7592,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7588\/revisions\/7592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brescia.confagricoltura.it\/ita\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}