Giovedì 2 ottobre il settore olivicolo sarà al centro del convegno “Il valore dell’olivicoltura di collina: dalla tradizione al futuro” che si terrà nella Sala dei Provveditori del municipio di Salò (Bs) a partire dalle 9.30.
L’incontro, organizzato da Confagricoltura Brescia e Confagricoltura Veneto, mira ad approfondire il ruolo strategico dell’olivicoltura collinare del Nord Italia, valorizzandone le peculiarità agricole, ambientali, paesaggistiche e socio-economiche, con particolare riferimento ai territori vocati del Bresciano e del Veneto.
I tanti ospiti affronteranno vari temi tra cui il ruolo agricolo, ambientale e paesaggistico dell’olivo, il ricambio generazionale, l’innovazione tecnologica e il ruolo delle Dop nella promozione del territorio. L’incontro sarà moderato da Luigi Caricato, oleologo e direttore del magazine Olio Officina.

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