Sta crescendo l’importanza dell’avicoltura in provincia di Brescia, che vale circa 280 milioni di Produzione lorda vendibile. Il comparto vede Brescia protagonista nella produzione di carne di pollo, galletti, ma anche di tacchini e uova. I polli allevati a Brescia sono circa 50 milioni, 2 milioni i galletti, 3 milioni i tacchini e sono allevate anche 3 milioni di galline ovaiole.